Una experiencia
vasca
Tierra de apasionados entusiastas, impulsados por su profundo amor por sus raíces, su tierra natal y su oficio, lo que los ha llevado a desarrollar su propio enfoque único para vivir y compartir su pasión. Estas almas ardientes alimentan el fuego de la gastronomía vasca y, a su vez, la cultura vasca.
Nuestras
raíces
La comida y la bebida sin duda tienen un lugar crucial en la cultura vasca. Sirven como refugio seguro donde las familias y los amigos se reúnen alrededor de una mesa para compartir y deleitarse con una buena comida. Es un ritual apreciado que fortalece los vínculos y crea recuerdos duraderos.
Cocina
Nuestra cocina está arraigada en la sinceridad y la autenticidad, con la misión de revivir, promover y desarrollar la cocina tradicional vasca y compartirla con el resto del mundo. Es una gastronomía profundamente conectada con la tierra, el mar y sus abundantes productos.
Menus
CARTA
BODEGA
GRUPOS
* Aunque actualizamos la web regularmente, los platos y precios vigentes son los de la carta del restaurante.
Conoce a los
cocineros vascos
Un proyecto nacido del sueño de dos hermanos, Iñaki y Mikel Lpz. De Viñaspre.
